今日のおやつ

日本酒ケーキでした。
http://www.akairibon.com/index2.htmによる『北の錦 | 小林酒造株式会社 - 創業明治11年。北海道夕張郡栗山町の酒蔵。　純米吟醸』を使ったケーキ。
見た目は普通のカステラですが、香りとしっとり加減が凄いのです。
まずお酒がおいしいからもう半端じゃないのです。(この前北の錦も呑んだ)
日本酒＆甘味好きには堪りませんよ。
アルコール入りですのでお子様にはお勧めできませんが…